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薏苡仁山药排骨汤的方法步骤:
1、往薏苡中加入清水浸泡2小时,洗净备用。
2、在排骨冷水下锅里加一大勺酒,大火沸腾后,用勺子舀表面的泡沫,捞出排骨。
3、山药去皮切片,浸泡在水里防止氧化变色。 把葱打成葱,姜切片。
4、将排骨、薏米、葱结和姜片一起放入锅中,加入清水,不留食材。
5、用大火沸腾,用小火煮30-40分钟。
6、排骨8、9分熟后加入山药,煮20-30分钟直到变软。
7、最后加入盐和胡椒粉调味,撒上枸杞停火即可。
8、有营养又好吃的薏仁山药排骨汤做好了。 夏天去除湿气养胃。 对身体很好。
薏仁山药排骨汤的方法小贴士:
在放山药之前捡起带骨头的葱果和姜片,如果不介意的话可以留在锅里。 山药粘液会引起手痒,戴手套不会引起这个问题。 我在铸铁锅里煮。 密封性很好,不用太多水用小火煮也行。 所以,请根据家里的烹饪器具掌握水量、火候、时间。
作者:辛墨墨的小食光
标题:食材之薏仁山药排骨汤的方法(步骤)
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