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饭团的制作方法步骤:
1、糯米、黑米提前发胀(通常过夜)，和米一起蒸，水量正好没有米，多了就蒸米黏。 在面板上铺湿布，把一碗米铺均匀。 做平整。
2、饭上榨菜、熟芝麻、花生碎、肉松、牛肉粒、咸鸭蛋黄。
3、边抬起边卷起。 边卷曲边推结实，扎紧一点，才不会松。
4、卷完后定一会儿，吃的时候可以从中间切成两半，吃。 这样做的糯米柔软有嚼劲，粒粒清楚，还带有清香，里面的原料可以根据自己的口感进行调节。
饭团的制作方法小贴士:
1、有些人喜欢粘糕口感。 你可以使用所有的糯米。 不太粘性的人可以放一些大米和黑米。 除了大米，糯米黑米都要浸水，以免蒸米夹生。
2、粝饭的味道又甜又咸。 也可以做成辣味。 里面也可以卷油棒和水果层等。
3、同样也可以用蒸米做寿司。
作者:炫哥私厨
标题：食材之糍饭团的方法(步骤)
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