食材之美式土豆泥的方法(步骤)

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美国土豆泥的方法步骤:

1、2个土豆去皮切成薄片，摆在盘子里放在蒸锅里，蒸锅出蒸汽后蒸15分钟。 切土豆块，可以蒸18-20分钟，时间灵活掌握。

2、把蒸好的土豆泥放在碗里，加入盐和适量的牛奶，稍微搅拌一下加热。

3、用勺子或面条慢慢把土豆泥压碎。 这一步要有耐心，在粉碎过程中如果干了，请加一点牛奶，也不要加很多牛奶，保证土豆泥处于柔软的状态。

我想土豆泥差不多解决了，戴上手套再看一次土豆泥。 在这个过程中有一点颗粒状的土豆块。 这次解决后，土豆泥变得细腻了。

4、做的土豆泥可以直接放在碗里。 如果想要漂亮的形状，在圆碗上铺上保鲜膜，铺上土豆泥，轻轻凝固。 这样就可以把土豆泥放在盘子里，轻轻撕下保鲜膜，做球状土豆泥。

5，接下来做酱。 适量打磨2大勺蚝油、1勺玉米淀粉、黑胡椒粉。 这里有荷兰芹剁碎香料。 荷兰芹剁碎和七里香、罗勒叶等是做披萨的时候用的，所以我家要准备一点。

在汤锅里加入一点清水，保持中小火，一边用锅搅拌，一边停火，直到酱汁浓而产生大泡沫。 这个过程也是一分钟左右。

6、把调味汁浇在土豆泥上，趁热口感最好吃。

作者:花美食厨房