食材之海胆丝瓜汤的方法(步骤)

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海胆瓜汤的方法步骤

步骤1，丝瓜洗去皮，切成薄片

步骤2、将五花肉切片、切姜片、煮鸡蛋准备

步骤3、锅里放一点油，油热了就炒肉片，加一点醋和生鱼片，放入生姜。

步骤4，放入甜瓜切片翻炒，加入盐，翻炒到甜瓜半透明。

步骤5、加入两杯热水，用大火烧开，汤沸腾后加入溶解的鸡蛋液

步骤6、最后加入一勺海胆黄大勺搅拌均匀，加入几滴芝麻油即可出锅

海胆瓜汤做得很好

1、丝瓜在制作前剥皮，剥皮时丝瓜有粘液。 这种粘液是多糖，对人的身体很好。

2、把手用水冲洗即可。

3、把鸡蛋液放入锅中时，沿着锅绕一圈，等待鸡蛋液在锅里凝固，变成美丽的鸡蛋花。

4、海胆黄一定是最后下的，这样海胆的美味就变浓了。