食材之姜香炒包菜的方法(步骤)

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2、把生姜冲洗干净后剥皮，切成碎片即可。 大蒜皮剥落后，随便切大蒜。 做好的姜汁香菜很好吃，但请适当使用生姜。 不那样的话，会变成大蒜香菜。

3、用大火把炒锅里的水沸腾，洒上一点米醋和食用油，放入去除水分的包菜叶，迅速加热水就可以取出冷水。 这样，龙水煮的卷心菜口感柔软，色调也极其鲜艳。

4、用加入凉水的包菜叶子凝固水分，碗里放入1勺生提取、1勺食盐、2勺糖准备好。 做姜香包菜的时候不要加醋。 否则味道会很奇怪。

5、炒锅中加入1勺食用油，油温5成弱火，加入10个花椒粒和八角炒，加入切好的生姜粒和蒜末，停火轻轻摇晃炒锅，生姜香味弥漫，蒜末也变成淡金黄色。

6、炒姜把香料汁洒在盆里，迅速搅拌均匀。

7、充分搅拌后盛在盘子里摆在桌子上，就做出了比炒菜更好吃的姜汁香菜，味道鲜美可口，家人怎么也吃不腻。

姜香炒包菜方法的小贴士:

简单的姜香包菜，5分钟就可以做饭了。 不仅仅可以作为开胃菜和下饭，还可以用来接待客人。

作者:小飞美食