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黄瓜肉片炒的方法步骤:

1、准备黄瓜洗干净,取头剪尾巴,然后切片,可以切得厚一点,口感更脆。

2、准备一点五花肉洗干净后切成薄片。

3、准备好几粒蒜皮后,洗干净仔细拍拍切成细丝,生姜去皮后切成细丝。

4、锅里放一点植物油,倒油是为了防止炒肉时锅粘在一起,油的温度有点热,把切好的肉片放在锅里,放姜丝一起炒。

5、炒肉片多馀的油脂,蒜末、一勺料酒、味道极新鲜,有少许糖和食盐,炒均匀,肉片炒成灯盏状。

6、接着把切好的黄瓜放在锅里,一起炒两分钟左右,黄瓜用完后放一勺食盐,味道极其新鲜均匀,最后撒上葱,这道菜就完成了。

方法很简单很好吃。 肉片烧焦的香味不油腻,黄瓜口感清爽。

复印件来源:头条号我是洋小厨啊

标题:食材之黄瓜炒肉片的方法(步骤)

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