食材之砂锅鱼片粥的方法(步骤)

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砂锅鱼粥的方法步骤:

1、把米洗净放在大盘子里，加入适量的饮用水浸泡一晚。 我做了早饭吃了。 睡觉前把米浸泡好，第二天早上正好可以做粥。 粥一定要浸米加这一步，减少煮的时间，粥更光滑好吃。

2、把米放入砂锅，加入6倍的饮用水，盖上盖子，大火沸腾后换成中小火，锅盖用指甲杨枝和筷子隔开间隙，不要把粥洒出来。

3、等着煮粥的时候，把鱼肉洗净切成片，加入盐、油、生提取、生姜均匀混合。 我的是狭窄的鳕鱼，这条鱼的利益是没有骨头的，所以吃粥的时候放心，老人的孩子可以吃。

4、把粥煮30分钟左右，米粒开花，粥已经煮好了，用勺子搅拌，不要粘锅底。

5、此时换成大火，把切好的鱼片放入粥中，用勺子快速搅拌，使鱼片不凝固。

6、鱼片很快就熟了，熄火，加入葱、盐搅拌均匀，热好吃的砂锅鱼粥煮好了。

砂锅鱼粥的方法小贴士:

1.煮粥的米一定要浸泡3小时以上，让米充分吸收水分，减少煮粥的时间。

2.砂锅粥容易煮糊，所以要注意火候，在盖子上划上裂缝，以免洒出来。

3.放鱼肉时要大火，鱼肉嫩光滑，火太小，肉老，不好吃。

砂锅鱼粥，记得了吗？ 你喜欢粥吗？ 无论煮什么粥，米、豆类浸渍时间都足够，煮粥的时间少了，粥就很稠，又软又甜。 如果你也喜欢粥的话，欢迎分享越来越多的粥好吃和故事。