食材之烧茄子的方法(步骤)

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烤茄子的方法步骤:

1.据说圆形茄子是天津特有的，地方上长茄子很多吗？ 就这样吧。 网上什么都有。 大家查一下，买买看。 烤茄子最好吃啊。 我们选皮平的，明亮的。 颜色越深越好。 皮皱了，不亮的话，那就老了，那种多，不软，影响口感。 颜色淡的话，它不熟，很腥。

2.茄子洗干净，茎去掉，不需要剥皮。 直接切成薄片。 两个茄子，我切了四个图的分量。 不要看得太多。 烤的话不太多。 我们把它放在盘子里，用微波炉加热两分钟。

3.往锅里加油。 多放点这种油，不会浪费的。 我的油也剩下前面炸的东西，反复利用，用这样的大火炸茄子片，更难吸油啊。 以后需要再做一个步骤。 刚切了两个茄子，相当于四份吗？ 一次炸一份，大约炸三分钟，然后取出控制油。

4.把炸茄子放在猴子上，下面放锅，控制油。

5.一切炸好后，看，下面控制了很多油。 本身的油太少了。 这种油都可以重复利用，不要浪费。 这种做法在15分钟内几乎飞走了。 比一片一片的油炸食品至少节约了30分钟呢。

6.锅里的油全部拿出来下次用。 锅里不需要加油。 直接留油可以炒大蒜的最后香。 胃好的话，可以吃生大蒜。 那最后留下一部分，不要炒。 胃不好的人不吃生大蒜，都炒。

7.把烤茄子放在锅里一起炒，放盐，生抽，老抽。 熟了，炒一下就行了。

8.出锅前，放入香菜段。 如果能吃生大蒜，就加入生大蒜剁碎，炒好后停火从锅里拿出来。

9.事先做饭，记得混饭吃最好吃！ 是的，这个茄子最好吃。 是最节约时间的方法。 今晚早点试试吧。

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