食材之炒螃蟹的方法(步骤)

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步骤2 :取出葱，先切根，同时清洗干净，然后把葱切成段准备。 接着取出大蒜，轻轻拍一下再削大蒜皮，接着把大蒜切成片。 最后把姜洗一次去皮，再次洗干净后切片，同时切线准备。 准备碗，加入两杯淀粉，加水制成糖浆。

步骤3 :锅里加入适量的油，加热炒生姜，炒加入螃蟹炒，螃蟹变色后加入大蒜、料酒、鲜榨、水，充分混合后盖上盖子，3分钟后加入前面制备的淀粉水，同时加入葱段，

肉炒好了嫩多汁的螃蟹。 口感非常好，每次吃都直接拿到手吃，口感非常好，也有不输给蒸螃蟹的。 所以，下次吃螃蟹的时候可以试试炒菜。 方法也很简单。 另外，因为吃起来也很好吃，所以错过了很遗憾哦。

如何炒螃蟹小贴士:

买螃蟹先看。 蓝灰色，有光泽，螃蟹肚脐向外凸，可以买到圆润。 而且，手感重的东西肉会收紧，相反肉会变松。 最后拉螃蟹的脚，拉新鲜就有收缩力，死了容易折断。 我买了所有的食材之后开始做饭了。