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步骤1，把鳗鱼去掉内脏，用热水加热粘膜，切成小段。
步骤2，把大蒜剁碎，姜切片
步骤3、锅里加油、加热油、加入姜蒜、炒。
步骤4，加入洗净的鳝鱼段，炒一下，炒一下，加一点料酒
步骤5，加入适量的水，用大火烧开用小火炖
步骤6，鳗鱼汤变成乳白色
步骤7，加入适量的盐，炖20-30分钟即可
标题：食材之黄鳝汤的方法(步骤)
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食材之黄鳝汤的方法(步骤)
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