食材之香菇炒鸡蛋的方法(步骤)

本篇文章499字，读完约1分钟

香菇炒鸡蛋的方法步骤:

1、先解决食材。 香菇可以去蒂洗干净，握着水分切成小块，也可以切成薄片。 把鸡蛋打入碗里，好好搅拌。 大葱一段，纵切成两半，再切成小块。

2、往热锅里倒油，把油加热加入蛋液，大火马上炒鸡蛋，准备好。

3、锅里加一点油，加一点姜丝炒香。 如果你喜欢辣的东西，这个时候可以放辣椒炒。 ​

4、加入香菇，用大火炒，出香菇的美味。 ​

5、继续炒，炒香菇。 然后加入葱，用大火炒几次。

6、最后加入炒好的鸡蛋，加入适量的盐调味，再炒一次就可以停火了。 ​

鸡蛋香味柔和，香菇很新鲜。 葱的新鲜香味也渗透了，整个菜都有味道。 米饭和面条都很好。

香菇炒鸡蛋的方法小贴士:

1、香菇、鸡蛋、葱三种食材组合，没有一定的比例。 根据自己的喜好，修补搭配。

2、香菇表面粗糙，容易弄脏，请仔细清洗。 请把香菇洗一次，放在盐水中浸泡10分钟，然后揉搓清洗，最后用清水冲洗。

3、蛋液要等油热了再放锅里。 这样炒的鸡蛋更松软，而且香味不浓。

4、香菇有美味，葱也是调味食材，鸡蛋本身很香。 所以这里不用放盐以外的调味料。 只要放盐，就不会掩盖食材本来的味道，更好吃。

复印件来源:头条号柴米饭