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榛蘑菇烤土豆泥的方法步骤:
1、这道菜使用的是腌过的榛茸，味道很咸，所以将榛茸泡在温水中洗两次，去除一部分咸味。
2、剥皮清洗土豆，将土豆切成稍厚的薄片。 土豆片切得太薄了，烧成时容易碎。 青椒去除蒂，去除种子，切片。
3、锅里加油加热，下面放土豆泥炸，炸土豆泥成金黄色，表面炸硬壳，捞土豆泥，沥油。
4、锅里留一点底油，放入葱、姜末、蒜片爆香。
5、加入谷物蘑菇炒2~3分钟。
6、再放炸土豆泥，放入辣椒片，一起用大火炒均匀，生提取，放入糖，炒均匀，放入适量的水淀粉勾芡，加热到汤变稠，停火，放入盘子 颜色香味俱全的榛蘑菇烤土豆泥做好了。
作者:冬至雪夜
标题：食材之榛蘑烧土豆片的方法(步骤)
地址：http://www.bysycz.com/sjsp/3397.html
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