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油菜木耳炒的方法步骤:
1、提前把木耳起泡，把木耳泡在水里3~4小时，把木耳洗干净，撕成小耳朵。
2、剥掉油菜的叶子，水洗去除水分。 葱葱，姜剁碎，大蒜切片。
3、锅里加水沸腾，放入木耳加热1~2分钟，捞出木耳，沥水待机。
4、锅里加油加热，下面放入葱，爆香姜末的蒜片，放入油菜炒2~3分钟，将油菜炒至颜色深绿。
5、放入木耳一起炒1~2分钟，加入蚝油放点盐，用大火炒均匀，停火，盛在盘子上。 汤多的话，即使加淀粉，菜味道也很好，颜色也很好。
油菜炒木耳方法的小贴士:
木耳在炒之前用沸水加热的话，会有效地排出水分，解决的木耳会变得更健康。 烧水后的木耳很容易晒干。 这是因为炒菜的时候很难炸锅。
作者:冬至雪夜
标题：食材之油菜炒木耳的方法(步骤)
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