食材之绿豆芽炒芹菜的方法(步骤)

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炒绿豆芽和芹菜的方法步骤:

1、芹菜取根去除叶子，洗干净后再切。 绿豆芽好好洗一洗，沥水分。 大蒜切成碎末，干辣椒切成碎末。

2、从锅里烧水，烧水加入芹菜，大火再次煮一半左右，芹菜在成熟约6分钟的状态下脱水准备。 ​

3、放入热锅凉、大蒜末和辣椒炒。 如果你喜欢辣的东西，可以加红辣椒炒。 ​

4、加入绿豆芽，用大火快速炒，炒到绿豆芽变软一点。

5、用大火继续炒倒了龙水的芹菜。 把芹菜和绿豆芽炒至剁碎，最后用盐、香醋调味，加入少许糖和香油加入风味，快速炒均匀后即可出锅。

绿豆芽炒芹菜，清香柔和，特别清爽，适合夏天食用，比炒肉好吃。 味道好，营养不足，大家一起试试吧。

炒绿豆芽芹菜的小贴士:

1、芹菜在炒之前最好用热水加热。 煮熟后的芹菜可以大幅缩短炒的时间，营养流失少，颜色和口感也更好。

2、绿豆芽和芹菜要用大火炒。 这样的话，可以确保清脆的口感，料理的颜色也会变好。

3、最后调味，香醋和香油是必不可少的，这两种调味料能很好地升华料理的味道。

作者:柴米饭