食材之盐焗鸡翅的方法(步骤)

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然后准备原料。 盐渍鸡当然离不开盐渍鸡粉。 通常在超市和某宝可以买到。 我喜欢自制调味料，最好添加零。 盐渍鸡粉主要有盐、糖、沙姜粉和鸡精。 盐和糖的房子里有现成的东西。 把沙姜切成小块，用厨具磨成粉就行了。 另外，以一定的比例配合即可。 如果喜欢增加香味的话，加入一点五香粉，考虑到孩子吃的话，就做最简单的味道吧。

把洗干净的鸡翅放在盘子里，加入盐、糖、沙姜粉，进行按摩，约5分钟。 想加入味道的话，请用指甲牙签扎，方便加入味道。

在腌好的鸡翅盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，腌2小时以上，时间越长鸡翅越有味道。

腌鸡翅的时间可以把生姜切片，把葱切成小块，多一点葱。

用别的锅烧水，把栀子磨碎在放水中，用中大火煮10分钟，停火。 煮的时间不要煮得太长。 我今天很混乱。 煮两次，两锅原材料在发抖。

把煮熟的栀子水冷却，过滤在小钵里准备好。

我喜欢把腌好的鸡翅冲洗干净，擦掉，把栀子水涂在鸡翅上，颜色变黄，建议刷两次。

取出电饭锅内胆，铺上姜片，放入葱段。 目的是隔离鸡翅和锅底直接接触焦炭化，影响销售相。

然后把鸡翅均匀地铺在葱段和生姜片上，放回电饭煲，按煮饭按钮即可。 鸡翅比较容易着火，一次煮饭功能就能着火。 而且，煮的时候真的有满屋子的香味啊。

做的鸡翅颜色是金黄色，皮脆肉软，咬一口，姜味就融入鸡翅里了，真好吃！ 觉得鸡翅太大了，切小块，方便吃，上桌子后孩子赶紧吃。

盐鸡翅的方法小贴士:

盐基鸡翅的制作有两种。 一是文中电饭煲版的，无水无油，栀子需要提前烧水，使用量有点多。

如果使用水煎的方法，栀子的使用量是2个就足够了。

为了让鸡翅更好地入味，可以用指甲杨枝开孔，入味。

复印件来源:头条号荷母美食