食材之凉拌芹菜花生米的方法(步骤)

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拌芹菜花生的方法步骤:

1.准备花生，洗后提前一夜泡好，起泡的花生变得蓬松，锅里放入水，烧开水后用小火煮，30分钟内是否熟了，放入凉水，放入碗里准备。

2.芹菜洗净后，用小刀切成小切口，如果小刀很好的话，可以随便切成菱形。 请全部放在碗里。

3.胡萝卜也切成细丝，和芹菜一起加水，用勺子舀凉水放入钵中准备。

4.将煮熟的花生米、芹菜和胡萝卜放入玻璃碗中，加入蒜末、辣椒素1勺、盐1勺、生鱼片1勺、蚝油1勺、香醋半勺，用筷子搅拌均匀。

5.准备好漂亮的盘子，把混合好的开胃菜盛起来就可以上桌子了。

6.用筷子夹芹菜尝尝，有点辣味，口感清爽，胡萝卜不仅辣，后味也有点甜。 花生米是我最喜欢的食物，有些不油腻。 这个凉拌菜最好吃。 喜欢的朋友可以收藏。 谢谢你的注意。

芹菜拌花生米的方法标签:

1.芹菜和胡萝卜清脆的话，洗完后可以直接拌，口感更脆，有轻微的甜味。

2.花生米提前加入泡沫后煮，可以缩短炖煮时间。

3.不喜欢辣的朋友可以不加辣油。

复印件来源:头条号家乐美食记