食材之薄皮素包子的方法(步骤)

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薄皮素包子的方法步骤:

1、准备日式面条钵，加入面粉300，一边加入40度以下的温水一边搅拌，混合面粉，制作坚硬光滑的面团。 揉好面团后，盖上盖子，放在旁边松开15分钟。

然后，准备好馅料。

2、准备一个干燥风扇，放入碗中用温水浸泡备用。 就算是红薯粉条，味道也很好。

3、用小刀把韭菜剁碎放入钵中。 把风扇弄软后取出来，去掉水分，用刀切开，和韭菜一起放。 取一个小钵，打入三个鸡蛋，用筷子搅拌。

4、从锅里加入少许食用油，加热油后，加入蛋液，搅拌鸡蛋冷却，与韭菜、风扇一起放入盆里。

5、食材准备好后，开始调配包馅材料。

6、韭菜上洒点芝麻油。 这一步是为了锁定韭菜中的水分，防止制作包子时出水。 再加入适量十三香、鸡粉、生抽、蚝油，用筷子搅拌使调味料全部溶解。

7、15分钟后，取出解开的面团，在砧板上撒上适量的面粉，然后揉成长条，切成大小均匀的面粉剂。

8、撒点面粉，用手推面粉，做成圆皮，面粉皮稍微圆一点比较好。 那样的话，做的包子看起来更好。 所有的“如果可以的话，在馅料中加入食盐3g，再次搅拌。 食盐最好加到做馒头的时候。 放太多盐容易馅料。

9、将配料仔细搅拌后，左手放上面粉，加入配料，用左手拇指按住配料，用右手拇指和食指向前搅拌包皮，边握边旋转，最后做成包子的形状，把剩下的皮这样包起来。

10、可以在蒸锅里烧水，烧水后放上篝子，涂上植物油，放上蒸锅布。 那样的话，不用把包子粘在锅上。 然后把包子放在锅里，盖上锅盖，用大火连续蒸10分钟。

11，10分钟后，可以取出蒸好的素包到桌子上吃。

12，太好了。 做好了有营养的薄皮素包。 早餐请给我几个皮薄馅的素包。 我吃饱了，很满意。

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