食材之洋葱烧鳝鱼的方法(步骤)

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用洋葱烤鳗鱼的方法步骤:

1、准备食材，买鳗鱼的时候可以让商家杀了你，可以直接去掉骨头，那样回去打扫就方便了。 漂亮的鳗鱼切，洋葱切，大蒜切，姜切，葱切。

2、锅里多放一点食用油，倒入去掉水分的鳗鱼。 连鳗鱼卷都炒得肉质白色。 装盘。

3、利用锅里的余油，加入洋葱、大蒜、姜片、葱段炒香。

4、放鳗鱼炒、一勺酒、一勺生鱼片、一半生鱼片、一勺蚝油、放点糖。 炒均匀地围着锅边放一半清水。 盖上锅盖煮到鳗鱼煮好。

5、在一勺淀粉中加水混合，勾芡。

6、最后根据味道加入适量的盐，撒点胡椒粉调味。

洋葱烤鳗鱼的方法小贴士:

1、鳗鱼一定要买活着的东西。 死鳗鱼有毒。 不要吃成千万。

2、鳗鱼无论用什么方法烹饪，都一定要确保熟透，彻底杀死鳗鱼体内的寄生虫。

3、鳗鱼不能吃得太多，以免引起消化不良。

复印件来源:头条号若愚妈妈在厨房