食材之河虾炒韭菜的方法(步骤)

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炒虾的方法步骤:

1.准备好必要的材料，去除杂质，反复洗涤虾，控制水分，加入材料酒混合，放置5分钟待机，即可去除虾的腥味，韭菜选择老叶，清洗干净。

2、把韭菜底部沾有泥的部分切掉一点不需要，把韭菜切成2~3厘米左右的长度。

3.锅里放油加热，放姜粉，蒜片闻起来很香。

4.加入虾用大火炒去水分，用中火炒。 炒的时间越长颜色越红越入味，虾的颜色越红，充分吸收调味料的味道，炒水分。 这样小川虾就不扎嘴了。

5.加入韭菜和盐，大火炒均匀，停火，盛盘子即可。 韭菜大火炒得很快，不会失去韭菜的新鲜风味。

炒虾韭菜的方法小贴士:

清洗虾后，加入料酒混合，放置5分钟待机，可以去除虾的腥味。 炒虾的时候，先用大火炒水分，用中火炒。 炒的时间越长越红，虾的颜色越红，充分吸收调味料的味道，炒水分干燥。 这样小川虾就不扎嘴了。 韭菜必须用大火早点炒，才能失去韭菜的鲜嫩风味。

虾不要和西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、油菜花、浓茶一起吃，身体不好