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配料汁: 2大勺热水、2勺生抽、2勺老抽、2勺香醋、1勺白糖、4勺番茄酱、1勺盐、1勺淀粉
虎皮蛋的方法步骤:
1、将鸡蛋冷水放入锅中，文火煮，煮约10分钟，火熄灭后在冷水中浸泡几分钟。
2、鸡蛋去掉壳，用小刀在鸡蛋上开几把刀。
3，再拍一片薄淀粉。
4、油温5成热，放入鸡蛋炸成金黄色取出。
5、材料汁:热水2大勺、生抽2勺、老抽半勺、香醋2勺、白糖1勺、番茄酱4勺、盐半勺、淀粉1勺作为酱。
6、请在锅里留下适量的底油，放入调味汁煮，放入鸡蛋卷上调味汁。
7，盛着吃就行了。 这样的虎皮蛋很好吃。
副本来源:头条号美食达人计划
标题：食材之虎皮鸡蛋的方法(步骤)
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