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用韭菜炒鸡胸肉的方法步骤:
1:第一原材料的准备。
2:把鸡胸肉洗净切成细丝,加入料酒、生鱼片、胡椒粉和玉米淀粉,用手抓住腌10分钟。
3:韭菜选择干净的叶子后,用淡盐水浸泡5分钟,洗干净切段,青椒切种子,生姜切丝。
4:热锅冷油时腌的鸡胸肉丝。
5:快速炒到肉变色时,切油盛。
6:锅里留底油,姜丝香。
7:下韭菜根和红椒丝。
8:快速炒到生完。
9:放入前滑炒的鸡胸肉丝。
10 :炒几下浇上蒸鱼丰油。
11 :下韭菜叶。
12 :快速炒几下后,根据盐的加减来加盐。
13 :请好好炒,停火离开锅,趁热吃。
韭菜炒鸡胸肉成品图
用韭菜炒鸡胸肉的方法小贴士:
1:鸡胸肉容易上火,滑锅炒的时候,变色就可以盛,后期也很难长时间炒,口感不粗。
2:韭菜叶容易成熟,所以通常先炒韭菜根切生。
标题:食材之韭菜炒鸡胸肉的方法(步骤)
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