食材之什锦豆腐汤的方法(步骤)

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什锦豆腐汤的方法步骤:

1.准备好必要的材料，豆腐选择软豆腐，内酯豆腐，比较软，旧豆腐也可以。 用金针菇切根的老部分。

2.把豆腐切成纵长一半，再切成1厘米厚。

3.西红柿去蒂，切成丁，葱切葱，姜剁碎。

4.把鸡蛋放在碗里，用筷子搅拌均匀，用手把香菇撕成小圈。

5.锅里可以加点油，再加点油。 请不要放太多。 加入姜末炒香，加入西红柿丁炒，炒西红柿丁出水，西红柿在油里炒，番茄红素被人体反复吸收。

6.加入适量的水烧开，加入豆腐煮5~6分钟。

7.加入金针菇烧开，加入盐和鸡精调味。

8.加入适量的水煮淀粉，煮汤，浇上鸡蛋液搅拌，做成鸡蛋花状，沸腾，停火，撒上白色胡椒粉，浇上香油混合，撒上葱花，盛好。

什锦豆腐汤的方法小贴士:

不喜欢鸡精的人可以不进去。 起调味的作用。 蘸点糖浆，汤浓一点就行了。 加入香油和胡椒粉。