食材之黄瓜纯酸奶慕斯的方法(步骤)

本篇文章717字，读完约2分钟

黄瓜酸奶慕斯的制作方法

步骤1，用面棒压碎饼干70g，用隔热水溶解黄油25g，加入饼干碎片和均匀，放入模具，用勺子凝固，用冰箱冷藏。

步骤2，不要清洗黄瓜430剥皮。 切丁用厨具泥(不要加水)。 然后过滤，分为黄瓜泥和黄瓜汁。

步骤3，加入鱼粉5g、糖20g、黄瓜汁35g，溶解隔热水，加入黄瓜泥搅拌均匀，放入模具中平整表面，这次将模具放入冷冻室冷冻30分钟。 (图为鱼粉加水隔热水融化的照片)

工序4，加入鱼粉5g、糖20g、纯水35g，溶解隔热水，加入制造酸奶200均匀搅拌，再放入冷冻30分钟的模具，表面平整，再次将模具放入冷冻室冷冻30分钟。

加入步骤5、鱼粉5克、糖10克、黄瓜汁35克，溶解隔热水，放入剩下的整个黄瓜汁中搅拌。 这次不出模具，把黄瓜汁直接放入模具，正好装满模具，请小心，慢慢把冰箱抽屉放回去。 这次冷冻一个小时。

步骤6，1小时后，取出模具，找到高玻璃杯放在模具下面。

步骤7，在吹风机的低级吹模具周围，10秒钟即可。 然后，慢慢地向下拉模具，就可以完美地脱模。 关于底模，用塑料蛋糕刀沿着饼干的底部平滑地走即可。

第8步，然后可以剪切和享受。 吃不完的慕斯放在冰箱里冷藏，不要再冷冻了。

黄瓜纯酸奶慕斯的方法小贴士

1.挤黄瓜汁在第一次过滤后静置10分钟后过滤第二次，可以得到更纯粹的黄瓜汁，透明度增加，形成的镜面更透明。

2.黄瓜一定要买油绿色或翠绿色，才能得到翡翠一样的颜色。 千万不要买黄色或白色的黄瓜。

3.黄瓜洗后不能剥皮。 榨汁时不要加水。

4.我喜欢清淡的味道，不用放20克黄瓜泥里的糖。

5:不赶紧吃的话，最后直接镜面加工放入冰箱冷藏，延长4小时以上脱模。

6:八寸的材料翻倍就行了。