食材之蚝油蒜薹炒鸡丝的方法(步骤)

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蚝油蒜薹炒鸡丝的方法步骤

第一步，往锅里加水，加入两片辣椒，一块大材料，葱变白，把姜片烧开

步骤2、烧水后，把鸡胸肉分成两半放入锅中，加入一勺料理酒去除腥味，煮5分钟左右。

步骤3、把煮好的鸡胸肉洗净冷却后撕成线准备好

步骤4、蒜薹洗完后切段

步骤5、在没有粘性的锅里加入一点花生油，切下干燥辣椒，小爆炸香干燥辣椒段

步骤6，加入切好的蒜茎，炒两三分钟

，加入鸡丝，用一勺盐调味，继续炒

步骤8、锅内大蒜茎表皮有点皱纹后，加入一大勺蚝油

步骤9、好好炒一下再灭火就行了

蚝油蒜薹炒鸡丝的料理特色

关于鸡的食物我只能做两个。 一个是鸡翅，两个是鸡胸肉，鸡胸肉有独特的表。 为什么呢？

理由:

1、鸡胸肉没有骨头，可以简单地切丁、条或片。

2、铥先生对宫保鸡丁情有独钟，至今为止无法制作成功的宫保鸡丁，但偶尔来黄瓜鸡丁等也能让铥先生久违地满足。

3、鸡胸肉相对于猪肉、牛肉等脂肪的含量比较低，对每天减肥和吃的时候烦恼的我来说是个好选择。

4，非常重要。 鸡胸肉对鸡翅、鸡腿便宜得多。 其实今天的鸡胸肉先煮拉丝，最后和蒜茎一起炒，所以和干燥后的味道很像。 没有其他肉也好吃也好，都没有风味。