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鲫鱼白菜汤的方法

步骤1,鲫鱼切内脏,去鳞去除鳃(鱼老板完成),洗净,干燥,用盐和料酒腌一会儿待机,白菜切小块。

步骤2、加热锅,加入少量油,加入鲫鱼,烤到两面变成金黄色

步骤3,加入姜,加入足够的热水( 4杯左右)

步骤4、煮沸后,用大火煮10分钟,汤的颜色就会变白,加入白菜后用小火煮30分钟

步骤5,最后用盐和鸡精调味即可

这种鲫鱼白菜汤是专门给妈妈喝的,她平时不喜欢骨汤,喜欢鱼汤,鲫鱼汤给她做了好几次,各种味道的已经喝了,这次火焰换了味道放了很普通的白菜,殊不知一样 白菜本来就很适合鲫鱼。 在炖的汤里,白菜很嫩,很香,大家都可以试试。

标题:食材之鲫鱼白菜汤的方法(步骤)

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