食材之干锅有机花菜的方法(步骤)

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1、油菜花用小刀沿柄削成小圈，用盐水浸泡10分钟，冲洗后充分晾干水分。

2、将五花肉切片，辣椒切片，撒上大蒜后切成小块，葱切成细丝。

3、锅里加一点油，用中火炒花椒变色后吐香味

4、将五花肉放入锅的弱火中慢慢地煽动油，把肉推到一边

5、炒红辣椒、葱、大蒜调味料出味

6、大火加热，放入油菜花炒。

7、加入盐、糖、蚝油、酱油仔细炒。 锅内水分少的情况下，可以盖上锅盖，把中火蒸30分钟左右。

8、油菜花变色后从锅里出来。 也可以继续弱火加热，味道更浓。