食材之椒油金针菇的方法(步骤)

本篇文章467字，读完约1分钟

椒油蘑菇的方法步骤

步骤1，香菇切根茎，撕成小块，用凉水浸泡2小时，洗干净

步骤2、烧锅水，水沸腾后停火，加入香菇，搅拌均匀

步骤3，马上取出，放入冰水中冷却过度

步骤4，把水分压缩一点，放入大碗里

步骤5，将青椒麻味汁材料和香菜叶一起放入碗中，搅拌均匀

步骤6，请在香菇上浇上味精，搅拌

青椒油蘑菇的营养效果

金针菇是营养丰富、祛病强健的好食物。 其蛋白质含量特别高，其中含有18种氨基酸，8种是人体所必需的。 其中蓖麻毒素特别有助于孩子的骨骼发育和智力成长。 儿童、学生多吃金针菇可以补充大脑健脑，促进智力发育，增强记忆力，提高学习成绩，因此金针菇被称为增加智慧的食品。 在我国中医中，香菇性的寒冷被认为是咸的，可以使肝脏受益，使胃肠受益，增加智慧，抵抗癌症。 健康的人可以经常吃，起到增强免疫力的作用。

金针菇饮食禁忌

1、不能生食。 新鲜香菇含有秋水仙碱，人吃容易中毒。 因此，烹调前应该在凉水中浸泡2小时左右，用沸水加热，分解秋水仙碱。

2，不要烹调过度。 加热时间过长，蘑菇变得太软，没有嚼劲。

3、不要和牛奶一起吃。