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步骤1,把胖头鱼削内脏,切成段,身上放几把刀,洗一洗,腌点盐和料酒。

步骤2,葱切,姜切

步骤3、锅里加油,加热油后,加入切好的葱姜蒜、八角、红辣椒进行炒。

步骤4,放入胖头鱼炸,炒均匀,放入老抽

步骤5、加入适量的水,烧开大火,炖20分钟左右

步骤6,加入适量的盐调味

步骤7、汤汁浓时出锅

胖头鱼的功效

经常吃肥头鱼会使胃变暖,头晕,智能指数变高,有助于记忆,延缓老化,能滋润皮肤。

标题:食材之红烧胖头鱼的方法(步骤)

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