食材之烤三文鱼卷的方法(步骤)

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烤三文鱼卷的方法步骤

步骤1，各种蔬菜都切片，长度与三文鱼块的宽度相同。 把三文鱼片切成比0.3cm薄的薄片准备好

步骤2，混合蔬菜盐和黑胡椒粉。 铺上鱼块，两面涂盐，涂橄榄油，放点各种蔬菜棒，从旁边卷起来。

步骤3，卷完后用指甲杨枝固定。 放在西班牙的lekue饭碗里。 扣上扣子。 烤箱预热200度，中层，上下火，15分钟。 吃的时候可以蘸芥末和酱油

三文鱼卷的营养效果

三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，可以比较有效地降低血脂和血胆固醇，预防心血管病，所含的-3脂肪酸是脑、视网膜及神经系统必不可少的物质，是增强脑功能、预防痴呆和视力减退的 三文鱼能较有效地预防糖尿病等慢性疾病的发生、快速发展，具有很高的营养价值，享有水中珍品的美称。 男女老少皆宜，适用于心血管病患者和脑力劳动者消瘦、水肿、消化不良等疾病的人。

烤三文鱼卷的方法厨房常识

总之，三文鱼的利益不言而喻。 只是购买的时候，选择新鲜的三文鱼。 要看到三文鱼的新鲜度，必须从口感、三文鱼的手感、颜色方面注意。

颜色:新鲜三文鱼有轻微流动的光泽，感觉很滋润。 而且，不新鲜的三文鱼失去了那一层的光泽，颜色又暗又无光泽。 如果买原条三文鱼的话，打破三文鱼的鳃仔细看，新鲜三文鱼的鳃是红色的，不新鲜的三文鱼是发黑的。

手感:新鲜三文鱼摸起来也很有弹性，按下后自己慢慢恢复。 不新鲜的三文鱼摸起来很结实，没有木头的弹性。

口感:新鲜三文鱼一入口就结实，有鱼油丰富、融化的感觉。 关于不新鲜的三文鱼，门口有散身和发霉的感觉。

另外，如果要去批发市场购买原条三文鱼，最好选择当天到达的冰鲜鱼。 因为有些不良销售商将当天卖不完的三文鱼放入冰箱，第二天解冻后再次销售，经过多次解冻的三文鱼，蛋白质的分解加剧，卫生和质量令人担心。