食材之柠檬凤爪的方法(步骤)

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1、鸡爪部分脏了，用剪刀剪，洗干净。 用热水煮，煮的时候，锅里放一点姜片，放一点料酒。 这两种可以消除鸡爪的腥味。

2、加热鸡爪水的过程中，会产生泡沫。 请用勺子舀，碗里放凉水，凉水里放冰，把用水煮的鸡爪浸在冷水里。 为了渗进味道，你需要剪鸡爪。 我只是借剪刀。

3、浸入冷水后，将鸡爪取出盆里，在盆里放入半片柠檬。 大蒜做成大蒜泥放进去。 大米辣和青椒可以剁碎或切断加入。 姜片和生提取，加入盐和糖，最后加入香菜，搅拌后腌一会儿。 放在冰箱里冷藏，口感会好很多。 请打开保鲜膜。

从冰箱里取出柠檬鸡爪，香味扑鼻，鸡爪发酸。 有骨头吃很脆，所以在家做吃。 比直接买要花钱。 想吃的时候可以在家做吃哦！

柠檬凤爪的方法小贴士:

1、鸡爪的指甲容易积污垢，请务必切除。

2、鸡爪煮的时候可以放姜片、葱段，菜酒就这样腥。

3、煮鸡爪后，可浸在冷水或冰水中，一方面使鸡爪肉质更脆，另一方面可冲洗阿克。

4、把鸡爪冷却后，不要匆匆吃，用保鲜膜包好，放在保温箱里冷藏1小时后再吃，不仅味道好，吃起来更硬，会中毒。

作者:南宁厨娘