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红烧武昌鱼的方法步骤: 步骤一、将武昌鱼去鳞、去鳃、去内脏,清洗干净,鱼身划几刀,用盐、料酒、酱油均匀抹在鱼身上,腌制10分钟左右 步骤二、葱、干辣椒切段,姜蒜切片,香菜切碎 步骤三、锅中放油,放入武昌鱼,2面均炸至金黄色,盛出备用 步骤四、锅中放油,下花椒、八角、红辣椒、葱姜蒜炒香, 步骤五、放入炸好的武昌鱼 步骤六、小心翻炒,加入清水,倒入酱油、醋、料酒 步骤七、大火烧开之后,转为小火,10分钟左右就可以了 步骤八、将鱼盛出,大火收汁 步骤九、浇在鱼身上,撒上香菜即可

食材之红烧武昌鱼的方法

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标题:食材之红烧武昌鱼的方法

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