食材之冬瓜莲子银耳羹的方法(步骤)

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冬瓜莲子银耳羹的方法步骤

步骤1，去掉莲子，洗净，放入砂锅中，加入足够量的水煮

第二步，煮莲子，把干银耳打成泡沫，除去根，洗净撕成小圈

步骤3，切片冬瓜去皮清洗

步骤4、莲子煮15分钟后，放入起泡的银耳，用小火煮约20分钟

步骤5、请加入冬瓜片和少许冰糖，煮到银耳软糯、莲子冬瓜片熟为止。

冬瓜莲子银耳羹的介绍

清淡可口的汤。 冬瓜水分含量大，热量极低，有利尿、清热、痰、生津的效果，能消除水肿，缓解盛夏的炎热和烦闷，特别适合炎热的时候吃。

但是请记住以莲子为主食吃哦。 然后，请稍微减少其他主食的量。 做好的汤适合在热天睡午觉。 凉一点，清汤，消暑，又渴又清淡。

冬瓜莲子银耳羹的营养效果

干莲子含有60%以上的碳水化合物，3%的食物纤维，可以置换主食的一部分，比精白米面更有营养。 莲子钙、钾、镁含量高，可提供多方面的营养。

中医认为莲子具有脾胃、养神益气、消肿、养肤的作用。 热的时候，经常没有食欲的时候，胃肠功能也很弱，适当吃莲子有助于改善脾胃的功能。