食材之酱扒茄子的方法(步骤)

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刮茄子的方法步骤:

1.把茄子换成菜刀腌一点盐。

2.把腌好的茄子挤出水摆在盘子里，蒸在篮子里。

3.里脊肉切成细丝。

4.青红尖椒，葱切成细丝。

5.把大蒜剁碎准备好。

6.锅里加油，炒肉丝。

7.加入甜味增、盐、味精、砂糖、酱油调味，蘸上粘稠，盛在蒸茄子条上。

8.做别的锅，把蒜末炒成金黄色挂在肉丝上

9.撒上青辣椒和葱就可以了。