食材之红烧大黄鱼的方法(步骤)

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炖海鱼的步骤:

步骤1、原料:黄鱼、长葱、香葱、姜、大蒜、红椒、

步骤2，鱼体两面都有面粉。

第三步，姜切片，大葱切片，大蒜切片，(红椒切片，香葱切片葱)。

步骤4、开枪，锅里放适量的油，放入鱼煎。

步骤5、煎鱼身体两面的金黄色时，只要加入清水蘸鱼即可。 加入姜片、葱片、蒜片，少量的生提取和盐(因为鱼上没有切花刀，所以先撒盐烤鱼的时候慢慢调味)，弱火慢慢烤。

步骤6、加入煮汁:老抽、生抽、糖、醋、蚝油、清水、玉米淀粉混合均匀。

步骤7，把鱼籽也放在锅里一起烤。 汤渐渐变白，逐渐减少。

步骤8，加入红烧汁，用中火取汁，试试盐加减，变淡后可以加入适量的盐调味。 汁液收到自己需要的量后，就开火。

步骤9，盛在器皿里，撒上红椒丝和葱剁碎即可。

海芙煮法的诀窍

最后取汁时，请不要看锅，使锅底糊化。 鱼可以用切花刀腌制后再烤。 我害怕影响鱼的形状，所以没有剪花刀。