食材之肉桂花朵面包的方法(步骤)

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肉桂花面包的方法步骤:

1、将面团材料中除黄油外的所有材料放入烤面包机中，在一个面程序( 20分钟)后加入软化的黄油，再进行一个面程序。

2、将揉面面团发酵到原来的2.5倍大小

3、取出发酵的面团，排气，分割成4等分，揉成团，保鲜膜静置20分钟。

4、准备馅:在融化的黄油中加入砂糖和肉桂粉、高粉和均匀，使用。

5、将静置的布料分别制成圆形补丁。

6、下面铺上油纸，取块，涂上肉桂馅。 请不要涂周围一厘米的位置。 同样完成第二张、第三张。

7盖上第七、四张，用圆杯子在中间做个记号。

8、直角地开四把刀

9，分别按直角各切一根，分成8等分。

10，各八分之一坚持开刀，用这一个尺寸一刀切有点长。

11、两阀各抬起，分别向外侧旋转2圈，使尾部对准并压入底部。

12、旋转油纸，依次加工整个花瓣。 转移到烤盘上。

13、在烤箱中加入热水，二次发酵直到明显变大，表面涂上蛋液。

14、烤箱180度预热、中段烘烤28分钟左右，

15、颜色太深，中途盖上锡纸。

作者:燕语yy在厨房