食材之番茄鸡蛋汤面的方法(步骤)

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西红柿鸡蛋汤面的方法步骤:

1.准备主材料中的材料

2.大蒜剁碎，西红柿用刀划十字丝，用热水加热表皮，去掉西红柿皮，不用在意皮也可以剥皮。 西红柿去皮切成小块。

3.在热锅里加入适量植物油，蒜末香，中火，炒西红柿，炒到出红汁为止。

4.下蛋有多种做法。 可以预先炒盛，也可以放在汤里。 另外，下蛋的形状也不同。 请根据您的喜好。 炒西红柿，溶鸡蛋，放在锅里炒。

5.鸡蛋几乎凝固时，加入适量的热水。 因为是汤面，所以多放点水，大概800毫升的样子。 鸡精两小勺，加鲜榨两大勺。 水开了。

6.烧水后，加入面条，用大火煮沸中火煮约5分钟，煮到面条没有硬心。

7.把蒜苔洗净切成1厘米的小切口，面快出来了就放进去，烧开，就可以从锅里出来了！

西红柿鸡蛋汤面的制作方法料理的标签:

1、西红柿，其主要营养是维生素，其中最重要，含量最多的是胡萝卜素中的番茄红素。 说明番茄红素具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内老化和引起疾病的自由基。 预防心血管疾病的发生，阻止前列腺癌变，比较有效地降低胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病风险。

2、番茄红素含量与番茄中可溶性糖含量呈负相关关系。 也就是说，越不甜的西红柿，番茄红素的含量越高。 一般来说，西红柿的颜色越红，番茄红素的含量越高。 大人每天只需吃100-200克西红柿，就可以满足身体对番茄的需求。