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血糯米杂粮粥的方法步骤:
1、再冲洗一次血糯米和白糯米。 浸泡2小时,去除水分,放入保鲜袋或保鲜箱中,在冰箱中过夜冷冻。
2、清洗其他食材,另外放入大碗中加入足够的水,浸泡6小时以上。 (最好天亮)
3、将所有食材放入电压锅,加入适量的水。 水量是食材的6-7倍。 特别浓的可以增加五倍。 我家的直接按钮把粥模式煮了20多分钟就完成了。
4、如果不是压力锅,最好选择砂锅。 大火沸腾后转中火煮40分钟左右,具体时间还是根据你家锅和粥的浓度决定的。 热,喝冰也超柔软的糯~【答应我一定要看最后的贴士】
血糯米杂粮粥的方法小贴士:
1、血糯米皮有营养,所以不要反复洗~没那么脏。 请再洗一次。
2、血凝米很难煮,用冷冻的方法解决,原理是冷冻米破坏自己的组织,做粥的话花容易变软。
作者:梦啊丶
标题:食材之血糯米杂粮粥的方法(步骤)
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