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3、注入适量的清水,转到大火中烧开,做成中火。 到汤汁浓的时候,加两滴醋,加一点鸡精,用大火取汁出锅,撒上葱花。
花椒带鱼的方法小贴士:
自家制作的辣椒酱的咸淡不同。 感觉味道淡了的话,可以根据自己的味道抽一点生的。 妈妈还给了我她做鱼的窍门,和大家分享。
1、带鱼在洗净切片后,用少许盐和生姜汁擦拭,倒入少许料酒,腌制2小时左右就能去除腥味,烹饪时带鱼很难扩散。
2、拿鱼在锅前,滴点醋汁,带鱼的味道会更浓。
3、很多人喜欢先用油烤鱼,再做下一道菜。 但是我们在家做饭时提倡尽量少油炸,省略这一步,更健康,鱼肉也味道更好!
4、鱼腥味强,多使用葱大蒜去除腥味,加上青椒酸辣口感,是绝佳的搭配。
标题:食材之泡椒带鱼的方法(步骤)
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