食材之尖椒干豆腐的方法(步骤)

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辣椒干燥豆腐的方法步骤:

1、把干燥豆腐洗干净，切成长条状，葱切葱花，姜切丝，大蒜切瓣。

2、青红尖椒清洗后开刃

3、炒锅里加油，加热油，加入切好的葱姜蒜，翻炒。

4、加入切好的干豆腐翻炒，加入水煮一会儿

5、加入切好的青红尖椒，加入盐、糖浆

6、最后请加入味精，盛在锅里

辣椒干燥豆腐介绍

辣椒干燥豆腐是以干燥豆腐、辣椒(蓝、尖)为主要材料制作的料理。 是从古代流传到东北的名菜，是东北的大众料理之一。 东北人戏称为国菜。 东北大豆很丰富，所以做的干豆腐又薄又筋，又薄又断，和尖椒一起很快就熟了炒，用淀粉勾芡。 绿色和黄色互不相同，香味很辣。