食材之蒜香爆炒花蛤的方法(步骤)

本篇文章384字，读完约1分钟

解决了的食材

2、从锅里放油，放蒜末和青葱炒。

锅里加入大蒜和葱

3、加入文蛤，大火炒1分钟

加入文蛤

4、加入葱炒两次，加入盐、生提取、胡椒粉，炒好后停火出锅。

蒜香花蛤

大蒜的香味炒了文蛤就从锅里出来，闻起来很香，吸口水，好吃的饭筷子和嘴都不用。 喜欢文蛤的你，快点啊。 这个时候，在有文蛤脂的季节，请享受舌尖的美味。

蒜香炒文蛤的方法标签:

1、选择文蛤时，请打开壳看通风。 也就是说，水动一点就封闭壳，证明活着是新鲜的。

2、尽量选择大而均匀的，这样的文蛤肉质又软又甜又好吃。

3、在流动的水中，蛤蜊壳是封闭的，可以证明是活着的，可以选择。 如果壳已经打开不能开闭，再胖也别选，那就已经死了不新鲜了。

4、买来的文蛤先放在盆里静养至少30分钟以上，让其吐出沙子。

5、突然放下锅没空吐沙的话，可以搓洗，放在热水里，加热，打开壳捞出来再解决。

作者:起点厨师