食材之香煎鲈鱼的方法(步骤)

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香煎鲈鱼的方法步骤:

1、准备活鲈鱼，清除鱼鳞和内脏，最后用清水冲洗鲈鱼内外，取出控制水沥干水分待机。 准备接下来使用的孜然粉、熟白芝麻、辣椒粉、生姜、葱。

2、生姜和葱洗净后切成细丝待机，葱和青椒洗净剁碎，最后采用。 鲈鱼断水后，用切肉刀，从鱼肚子的开口部切，从鱼头切几次，让鱼趴着。

3、把做好的鲈鱼放入干净的不锈钢桶中，排列在骨盆底，把切好的葱和姜丝撒在鲈鱼上，最后浇上2勺料酒、1勺鲜榨、1勺蚝油。

4，接着放一勺食盐，食盐的使用量因人而异。

5、双手戴上手套，把调味汁均匀地涂在鲈鱼的两面，接着给鲈鱼按摩。 钵口盖上大盘子，在冰箱里冷藏腌30分钟。

6，30分钟后取出鲈鱼。 准备锅，涂适量的花生油，开中小火，将鲈鱼放平锅底，油炸。

7、不慌不忙地翻过来，烤到金黄色后，和照片的颜色一样翻过来，烤另一面。 在煎好的面上适量撒上辣椒粉、娇然粉、白芝麻。

8，另一面也烤成金黄色就可以翻过来。

9，然后在这方面也撒适量的娇然粉、辣椒粉、白芝麻就可以了。

即使这样的香煎鲈鱼烤好了，盛在盘子里，适量撒上葱剁碎、胡椒剁碎，也很好吃很漂亮。

作者:大眼睛的miumiu