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糯米枣粽子的方法步骤:

1、糯米清洗不用泡沫,红枣清洗,粽叶泡在水里随便拿。

2、取粽叶折成漏斗状,将漏斗底部放回巢中,以免大米从底部泄漏。

3、即使先放一勺米,也可以先放枣自由,然后继续把米放入漏斗9分钟加满,推米。

4、把出来的粽叶盖在漏斗口上,用手捏着没有漏斗米的粽叶,上下折叠漏斗口上的粽叶,紧紧盖住漏斗口

5、把长出来的粽叶沿着粽子的外周包回去即可

6、取绳子,把粽子卷成两圈系起来,卷上粽子的叶子末端,一个粽子就成了。

ps :包好的粽子泡在冷水里,把粽叶晒干不碎,包好粽子后放在电压力锅里,加水不开粽子,选择豆瓣,第一煮一点,粽叶味道更浓,热吃也沾糖吃。

作者:四毛家小窝的私房菜

标题:食材之糯米红枣粽子的方法(步骤)

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