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玉米豆腐汤的方法步骤:
1、切下新鲜豆腐,洗净甜玉米粒,把鸡蛋放在小盆里溶解,把淀粉放在盛水的盆里均匀混合准备。
2、把锅洗干净放在中火上,锅热了就倒上香油,放入甜玉米粒炒一分钟。 加入水烧开。
3、烧水后,依次加入切好的新鲜豆腐、糖和盐,再次等待水沸腾,接着加入水淀粉。 一边加入水淀粉,一边轻轻搅拌直到水再次沸腾。
4、将溶解的鸡蛋液倒在锅上,灭火,用勺子轻轻均匀混合。 颜值爆表的甜玉米豆腐汤做好了!
玉米豆腐汤的方法小贴士:
1、切新鲜豆腐时,不要切太大的块。 否则糖不入味,豆腐不甜。 但是也不能太小。 太小了,煮豆腐皮就散了。 豆腐的大小比玉米粒大一点就行了。
2、如果想让汤的甜味更好,也可以把玉米剁碎。
3、为了使玉米豆腐汤更粘稠,可以适当浓厚地调制水淀粉。
作者:南宁厨娘
标题:食材之玉米豆腐羹的方法(步骤)
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