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1.食材解决
无需用清水清洗带骨羊腱子(羊小腿位置的部位肉)，去除血水，冲洗干净，去除骨头。 把葱段、姜片切成姜片，把花椒、八角、草果、白芷、阿尼斯、豆蔻、香叶、葱段、姜片清水冲洗两次，包上纱布做香料包。
2.加热水
羊腱子把凉水放在锅里烤，水失去了羊腱子，即使沸腾后捞肉末，也可以先用刀把羊肉拉起来。 那样的话，煮的时候容易入味。
3.煮制
烧水后，取出腱子准备好，重新烧开锅里的水，放入香料包，中小火持续烤30分钟，香料香味挥发后，加入羊蹄子炖，再把水煮弱火慢慢煮60分钟。
4.采购
炖煮后，加入适量的盐、糖、味道极鲜、鸡精调味，再次加热炖煮，根据个人口感的喜好判定煮制时间，煮制完成后可以放锅做盘子。 也可以在汤里泡一晚，再调味。
迄今为止，我们已经掌握了羊肉的所有制造工艺。 色泽味增红，油艳，味增浓厚，酥脆，吃大肉，比串还中毒，真的很有食欲。
作者:瑞秋厨房
标题：食材之手把羊肉的方法(步骤)
地址：http://www.bysycz.com/sjsp/4047.html
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烤萝卜鱼的方法步骤: 1、准备好材料，建议带鱼1只、萝卜1只，带鱼小时2只。 否则的话，吃不饱哦。 2、把鱼洗干净后，放点盐，用料酒腌，放几粒花椒去除腥味是最有效的。 3、萝卜
2、将洗好的鱼的两面斜切三条，涂上盐腌 3、葱切，大蒜切片，生姜切片准备 4、锅里加油，油热后做成姜片，用铲子把姜擦到锅底，防止炸鱼锅，影响美观 5、姜蒜爆香，加入鱼，水味
姜油香菇炒菜的方法步骤 步骤1、豆腐切片、蔬菜清洗、香菇切片、青椒切片、生姜切片 步骤2、在炒锅里放入底油，油热了就炒姜末，炒到姜末出香，放下香菇，嫩炒。 步骤3，加入豆
小豆薏米粥的方法步骤: 1、300克小豆、300克薏米放入锅中，用小火炒10分钟左右直到薏米变黄。 炒好的小豆和薏米容易煮软，味道也更香，而且小豆和薏米也不需要提前腌。 2、将炒好
大蒜香白菜片的方法步骤 步骤1，备齐材料 步骤2、白菜、紫甘蓝洗净切片、胡萝卜去皮洗净切片、大蒜去皮洗净切片 步骤3、在砂锅中加入适量的油，加入五香粉、蒜末一半，加入胡萝
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步骤1、草鱼去鳞打扫内脏，切成块状，适量盐和料酒与鱼混合，静置20分钟 第二步，芹菜和葱都去除绿叶后切割。 准备过程中烧水 步骤3、将泡姜和泡辣椒切成小块加入，蒜和姜切成细
香菜豆腐汤的方法步骤: 1、将内酯豆腐从箱子中取出，纵向切片，横向切片，切断的豆腐就变成条状。 接着把鸡蛋打入碗中，充分搅拌。 香菜洗了，切成小块。 2、锅里加水，倒豆腐，
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