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2、把豆干切成长条,把瘦肉切片,淀粉和生鱼片提前混合均匀腌制,把大蒜敲碎,放在砧板上。
3、炒锅,加入食用油,油加热,弱火,放入肉片慢慢炒,炒好后盛。
4、锅里留下底油,油热,加入大蒜使香味爆炸,然后加入荷兰豆用大火炒。
5、继续放豆干条,炒5分钟,放点酒,继续搅拌均匀。
6、把荷花炒到剁碎为止放入肉片,加入少量蚝油和盐充分搅拌,充分搅拌后从锅里出来。
用香干炒荷花就做好了。 非常清淡,有食欲,不油腻。 特别适合夏天。 我们可以把它放在盘子里吃得很好吃。 很有食欲吗? 朋友,快点开始吧!
荷兰豆香干炒法的贴士:
1、兰豆一定要炒。 这个蔬菜在生的状态下有可能引起身体不适。
2、炒兰豆时加入一杯料理酒,可以保证兰豆的香味充分挥发。
作者:琪乐奶奶家常菜
标题:食材之荷兰豆炒香干的方法(步骤)
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