食材之家常烫面烙饼的方法(步骤)

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烤日常烤饼的方法步骤:

1、将面粉放入容器中，一边加入热水一边用筷子搅拌成棉状，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置30分钟以上，冬天延长。

2、在作业台上撒适量的干燥面粉以防止粘性，取出揉好的面团仔细揉好。 之后，分为均匀的4个面剂子，每个剂子约为120。

3、取一片面条做成大圆片，尽量薄。 补丁越薄，产品层越多，“为了不破损，不操作的布料必须复盖保鲜膜，注意不要风干。

4、在补丁上撒一小勺花生油和适量盐，用刷子均匀缓解。 为了防止卷起时花生油流出，边缘部不使用刷子油，从上到下慢慢卷起。

5、卷完从一侧开始卷，卷完向下，尾巴放在面卷的最下面。

6，剩下的布料也按照以上步骤操作，用保鲜膜包好静置10分钟左右。

7、用手掌把盛在盘子里的面团压成糊状，“用饼的薄度决定饼的大小。

8、平底锅中加入适量花生油加热，加入年糕胚用小火反复烤。

9、把饼两面烤成烧焦的黄色开锅就行了。 趁热吃在外面又脆又软，味道很好哦！

10、做好了简单美味的经典烤饼。 按步骤操作一定会成功！

日常茶饭烧饼的做法小贴士:

面条使用的热水在85度左右，不能测温的情况下，把烧开的水晾5分钟后拿来面条。 面粉的吸水率不同，留下一点水量，根据面团的柔软度加水，烧饼面团比饺子面团揉得嫩一点。 食材的分量是4片通常大小的年糕，请根据个体增减食材的分量。

作者:辛墨墨的小食光