食材之土豆炒鸡腿的方法(步骤)

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炒土豆鸡腿的方法步骤:

1、首先需要准备一点土豆。 小土豆比较好。 然后再准备两个鸡腿。

2、先用清水冲洗土豆表面的土，用锅烧水，放入土豆煮15分钟左右。 最后把煮好的土豆捞出来，泡在凉水里。

3、煮土豆时，解决鸡腿。 仔细用刀刮鸡腿肉，切成小块，同时在鸡腿上放少量生鱼片，腌一点鸡腿肉。

冷土豆去皮后，换刀切成小块。

4、在腌好的鸡肉中加入适量的淀粉，用清水充分搅拌。 锅里放大量的食用油，油温达到8成左右后，放入土豆块，在表面烧焦的地方迅速取出。

取出土豆后，停火，油温下降到6成时，打开火，放入鸡腿肉继续炸，鸡腿肉表面有点烧焦时，取出。

5、准备一点原料，切几片生姜、葱，切一点大蒜末，准备好的葱也切成小块，再准备一勺红瓣油酱。

6、倒入锅里多馀的油，放入准备好的调味料，炒香。 炸鸡腿也放肉。

7、鸡腿肉炒好后，加入炸好的土豆块，加入适量的生鱼片。

8、锅里放一点五香粉，把切好的葱炒均匀。 然后加入适量的食盐和鸡精调味。

9、把所有的材料炒均匀后，把锅拿出来放在盘子里就行了。

作者:糖苷的简单美食