食材之玉米面红枣发糕的方法(步骤)

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制作玉米枣蛋糕的方法步骤:

1用1，200 g玉米粉刚烧开的热水烫金，一边加水一边用筷子搅拌，把玉米粉搅拌得细长即可，吃用热水加热的玉米粉的话口感会更细。

2、加热的玉米面冷却后，在玉米面中加入2个鸡蛋、20g砂糖、5g发酵粉、3g泡沫粉、250g小麦粉，加入适量的温水，边加水边用筷子搅拌，制成比较粘稠的面糊。 击球手不能薄。 整理好面糊后，盖上盖子自然加倍。

3、打起面糊后，用勺子搅拌排气，搅拌后，可以准备模具，也可以用大钵在模具底部铺上油纸，也可以在模具底部直接涂上食用油。

4、把面团倒入模具，用勺子把面团弄平，在上面把切好的红枣均匀排列，并列盖上保鲜膜，把面团恢复到两倍大。

5、面糊醒来发胖后，可以放在锅里开始蒸。 放在蒸锅里大火煮后，用中小火蒸50分钟，我们的玉米面枣糕就蒸好了。

6、蒸雪糕后，可以稍微冷却后脱模。 脱模后稍微冷却一下，可以切成喜欢的形状吃。

玉米枣糕、枣香和玉米面香味完美结合，吃起来更甜更好吃。 这样做的雪糕很松软。 而且，玉米枣糕非常适合老人和孩子吃。 有营养很好吃。 经常做玉米枣糕，家人吃得更丰富，更健康。

玉米枣糕制作方法的标签:

1、请尽量把面糊调浓。 那样的话，做的蛋糕松软，粘不上。

2、在模具中放入面糊后，可以再次醒来后再放在蒸发器上。

3、蒸雪糕的时间取决于你做的雪糕的大小。 雪糕越大越厚，蒸的时间适度长。

4、也可以在蒸发器上直接铺上篮子布后，直接把胶水放在蒸发器里蒸。

复制源:头条号秋食光