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步骤1、选择新鲜螃蟹，用水冲洗，解开肚脐，打开螃蟹盖，撕下螃蟹下巴
步骤2，然后把洗干净的螃蟹切成两半
步骤3、螃蟹加入1/2小勺盐，加入1/2小勺白酒腌10分钟
步骤4、洗净芹菜去除叶子后切断，将生姜、豆板酱、辣椒剁碎，剥下大蒜准备
步骤5、锅里加油，油热6、7成时，可以炸沾淀粉的螃蟹下锅，炸到螃蟹表面的金黄色。
步骤6，把大蒜锅炸成金黄色
步骤7、锅里留一点油，炒芹菜，盛在备用
步骤8，锅里放一勺油，把油加热剁碎的豆板酱放入锅里炒红油，把辣椒、花椒、葱放入锅里香。
步骤9、加入炸大蒜，可以适当加入洋葱之类的其他东西
步骤10，把螃蟹放在锅里炒，加入1/2小勺生鱼片和1小勺糖调味
步骤11，最后把芹菜炒均匀后从锅里出来
标题：食材之干锅香芹麻辣蟹的方法(步骤)
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排骨煮萝卜的煮法步骤: 1、先准备必要的食材，洗骨头后结成块，用冷水放入锅中，加一勺酒。 2、加热水后，用冷水冲洗，沥水准备。 3、生姜去皮洗净切片，葱去根洗净后，葱切成小
主要材料:鸡、山药 原料:食用油、姜蒜、料酒、食盐、糖、老抽、胡椒粉 步骤1，把鸡打扫干净，切块，用姜和料酒煮一下 葱切，姜切，大蒜切瓣，山药去皮切。 步骤三、锅里加油，加
蚝油甜瓜的方法步骤: 1.从蔬菜市场买来三根甜瓜，洗完后削皮，制成滚筒块，观察皮不要全部削掉，可以留一点皮，这样吃起来很脆。 2.切大蒜准备好，锅里加水沸腾，切好的甜瓜放入
用酱炒皮虾的方法步骤: 步骤1、锅里加油，用小火加入葱姜蒜爆香。 步骤2、加入英国县豆板酱也用小火炒红油。 步骤3，放入皮虾炒至虾壳变红。 步骤4，加入适量活下去。 步骤5，倒
2、准备糖、葱、姜、香叶、桂皮、花椒、八角、辣椒调味料 3、锅里放凉水，放入肉块，加热水两分钟，把泡沫弄干净。 4、从控水中捞五花肉 5、加油热锅，在凉油里放糖，用小火把糖
5、马蹄剥皮清洗、玉米剁碎。 6、紫砂锅内胆中加入马蹄、玉米、姜片、菜酒。 7、上面放入沥水的乌鸡，加入足够量的清水，水量要留乌鸡。 8、开机，隔水蒸2小时，在剩下最后10分钟
调味料:黄酒、盐 萝卜排骨汤的方法步骤: 1、把猪腋下切成小块，萝卜去皮切成菜刀块，准备好。 2、锅里放入适量的清水，放入黄酒、葱段、姜片大火加热一点。 3、把煮骨放在冷水里
新鲜炒河马的方法步骤 步骤1，仔细选择韭菜洗净，切成5cm左右的小切口 步骤2，洗净蚌肉，取出黑色内脏，切成小块 第三步，清洗虾，到虾线 步骤4、炒锅里的热油，炒虾1分钟备用 步
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