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炒姜蒜去皮虾的步骤:
1、我们在市场上买的皮虾一定要活啊。 死的不新鲜。 买来的皮虾先用清水冲泡沫,洗干净沥水准备。
2,我们剪了姜片。 (姜片需要切得很厚。 用大火炒所以炒)大蒜会碎的。 辣椒切成小块,炒皮虾,重点是辣味才香。 最后把芹菜洗干,切成段准备。
3、倒油热锅(记得关健的一步。 我们炒的时候不需要水滴,所以油会更多。 )放入准备好的生姜片,炒大蒜和辣椒圈发出香味。 (这个时候先用中火炒)
4、加入皮虾,大火开始炒,炒约1分钟后加入适量的料酒、盐和椒盐,盖上盖子,用油炖4分钟左右。
5、放入最后准备好的芹菜炒30秒左右就可以放入锅中!
姜蒜炒皮虾的方法小贴士:
这种美味的皮虾的做法有三种。 第一是油多,第二是不要清水,第三是用盖好的油炖。 有了这三点,出锅后的皮虾,一盘也不能吃,所以可以停止中毒。
复印件来源:头条号海味妈妈
标题:食材之姜蒜爆炒皮皮虾的方法(步骤)
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